کریسمس جشنی است که مسیحیان جهان هرساله آن را جشن می‌گیرند و درآن خانواده‌ها در کنار هم به خوردن شام مشغول می‌شوند. اما امسال با کاهش یافتن توانایی مردم سراسر جهان برای خرید کالا و خدمات به‌دلیل تورم جهانگیر، خانواده‌ها مجبورند تا هزینه بیشتری را نسبت به سال گذشته برای داشتن یک شام کریسمس معمولی پرداخت کنند. قیمت‌ها تقریباً برای تمام اقلام کریسمس، از درختان گرفته تا تزئینات و هدایا،، هزینه ایاب و ذهاب نیز به دلیل قیمت بالای بنزین و بلیط هواپیما و به‌ویژه برای شام کریسمس نسبت به سال قبل افزایش یافته‌است ولی بیشترین افزایش قیمت مربوط به شام کریسمس می‌شود و دلیل آن هم تورم بالا در بخش مواد غذایی است.

طبق تحقیقی که در هشت کشور جهان صورت گرفته است؛ آلمانی‌ها بیشترین هزینه را برای شام کریسمس پرداخت می‌کنند.

       

طبق مطالعات صورت گرفته، خانواده‌ها در آلمان با گران‌ترین شام کریسمس جهان در سال جاری روبرو هستند. یک وعده غذایی معمولی آلمانی از غاز کباب شده و دورچینی شامل بیکن، سیب‌زمینی و پیاز برای یک خانواده چهار نفره 66.70 یورو هزینه دارد. این‌درحالی است که یک شام کریسمس معمولی در کشور رومانی، که شامل سارمله (گوشت چرخ کرده) و مامالیگا است در کنار دورچینی از خامه ترش و فلفل تند، برای یک خانواده چهار نفره 26 یورو هزینه دارد. در نتیجه خانواده‌های آلمانی و رومانیایی به ترتیب بیشترین و کمترین هزینه را برای شام کریسمس خود پرداخت می‌کنند. همچنین خانواده‌های اسپانیایی که برای یک وعده غذایی جشن خود، بوقلمون، سیب، کشمش و پیاز مصرف می‌کنند؛بایستی 60.90 یورو برای این شام پرداخت کنند. متوسط هزینه یک شام کریسمس برای چهار نفر در انگلیس نیز 31 پوند یا 32.48 یورو هزینه دارد. این درحالی است که متوسط هزینه یک شام کریسمس در سال سال گذشته 27.48 پوند هزینه داشته است.

     

هزینه اقلامی که برای یک شام سنتی کریسمس استفاده‌ می‌شود؛ طبق تحقیقات کنگره اتحادیه‌های کارگری در انگلستان، سه برابر بیشتر از دستمزدها در سال جاری افزایش یافته است. به‌طور متوسط، اقلام

   

     

   

اصلی کریسمس مانند بوقلمون، هویج و سیب‌زمینی به طور متوسط 18 درصد افزایش قیمت داشته‌اند. در حالی‌که در عرض یک سال، دستمزدها تنها 5.7 درصد افزایش یافته است. علاوه بر این، هزینه پخت‌و‌پز شام کریسمس امسال به دلیل افزایش شدید قیمت انرژی، بسیار گرانتر از سال گذشته شده است. بر اساس آخرین داده‌ها، قیمت برق و گاز در ۱۲ ماه منتهی به اکتبر ۲۰۲۲ به ترتیب ۶۶ درصد و ۱۲۹ درصد افزایش یافته است. به طور کلی، طبق یک سبد خرید که توسط پلتفرم سرمایه‌گذاری Interactive Investor جمع آوری شده است؛ یک شام بوقلمون کریسمس 11.4 درصد بیشتر از سال گذشته هزینه بیشتری دربر داشته است. اگر در کنار شام، آجیل نیز در سبد خرید قرار بگیرد؛ باید بدانید که هزینه خرید آن 27 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. به بیان دیگر، طبق جدیدترین آمارها از نرخ تورم یک شام کریسمس در انگلیس، متوسط هزینه یک شام کریسمس برای چهار نفر در انگلیس به 31 پوند رسیده است. یعنی برخی از اقلام غذایی شام کریسمس، تورم بیش از ۳۰ درصدی را تجربه کرده است. به طوری که سس کرنبری افزایش ۳۷.۴ درصدی را ثبت کرده است. همچنین سیب‌زمینی نسبت به سال گذشته ۳۴.۵ درصد گران‌تر شده است. دیگر اقلام غذایی نیز روندی مشابه را نشان می‌دهند.

   

هزینه شام کریسمس در ایالات متحده در مقایسه با سال گذشته 15 درصد افزایش یافت و به 46.9 دلاررسید. دلیل این افزایش قیمت، تورم بالا در مواد غذایی است. لازم به ذکر است، گوشت بوقلمون تقریباً 56 درصد از سهم یک وعده غذایی اصلی کریسمس در آمریکا را تشکیل می‌دهد و قیمت آنها نسبت به سال گذشته 23 درصد افزایش یافته است. سیب زمینی در ماه نوامبر نسبت به سال گذشته 17.8 درصد، هویج 27.7 درصد و شلغم 8.9 درصد افزایش قیمت داشته است. علت اصلی این افزایش قیمت نیز بالا رفتن قیمت کود در آمریکاست که در برخی مناطق، حتی تا 300 درصد هم افزایش داشته است. پیش‌بینی می‌شود تورم در ماه‌های آتی به بالاترین حد خود در 39 سال اخیر برسد.