بخش عمده نیاز گوشت قرمزدر بازار از طریق تولید داخلی تامین می شود که با کاهش تولید داخلی در نیمه دوم سال سبب افزایش قیمت گوشت قرمز شده است که با واردات تا افزایش تولید داخل و تامین نیازبازار و درنهایت به ثبات رسیدن بازار ادامه می یابد.
رییس شورای تامین دام کشور از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وضعیت موجودی گوشت گوسفندی و گوسالهای که داریم تولید در بهترین شرایط قرار دارد، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز باشیم.
رییس شورای تامین دام کشور گفت: قیمت منطقی یک کیلوگرم گوشت در بازار داخلی با احتساب هزینه های تولید و هزینه های جانبی بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان در بدترین شرایط است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه نوسان چندانی در قیمت گوشت قرمز طی هفتههای اخیر نداشتیم، درباره واردات توضیح داد: با تداوم واردات بازار داخل تنظیم خواهد شد.
رییس شورای تامین دام کشور از روند کاهش قیمت دام زنده و لاشه گوشت گوسفندی و گوساله در روزهای اخیر به دلیل افزایش حجم عرضه خبر داد و گفت: با توجه به افزایش جمعیت دامی روند کاهش قیمتها ادامه خواهد داشت.
با وجود پیشیگرفتن تولید دام از تقاضای موجود، دولت برای تنظیم بازار و کاهش قیمت گوشت اقدام به واردات گوشت کرد. اقدامی که تأثیر چندانی روی کاهش قیمت گوشت قرمز نداشت و درنهایت منجر به این شد که دامهای تولیدی بدون مشتری بمانند.
در آستانه نوروز، قیمتها در بازار خوراکیها رو به افزایش است. این روند به ویژه در بازار گوشت و مرغ شتاب بیشتری به خود گرفته است به نحوی که گوشت خورشی با رشد قیمت، حالا به کیلویی ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.
رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری دامداران ایران با تاکید بر اینکه گوشت قرمز به میزان کافی در کشور وجود دارد، گفت: گوشت قرمز منجمد توسط اتحادیههای استانی توزیع میشود.