رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: نانوایان تهران برای کسب امتیاز لازم کارنامه نانینو، باید هر گیسه ارد را در نان تافتون به ۲۲ نفر، نان بربری به ۳۲ نفر و در نان لواش به ۴۰ نفر با کارت بانکی متفاوت بفروشند.
دبیرکل اتاق اصناف ایران گفت: در شهرهای بزرگ، هر نانوایی لواشی نیاز دارد که به طور روزانه ۱۰ کیسه آرد را نان کند، در غیر این صورت، کسب و کار او توجیه اقتصادی ندارد.
معاون عملیات طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: با راهاندازی سامانه نظارت برخط نانواییهای کشور، اطلاعات عملکرد نانوایان بهطور برخط در اختیار وزارت جهاد کشاورزی و بازرسان شورای آرد و نان قرار میگیرد.
مدیر تعاون روستایی هرمزگان گفت: از ابتدای سالجاری تاکنون بالغ بر 17میلیون کیلوگرم آرد روستایی توسط تشکلهای تعاونی روستایی استان بین نانوایان و روستاییان استان توزیع شد.
رئیس کمیته اشتغال مجلس شورای اسلامی گفت: با شبکه فساد در توزیع آرد و نان مواجه هستیم که متاسفانه آرد سهمیهای را از شبکه رسمی جدا و به چندین برابر قیمت به فروش میرسانند و وارد مسیر قاچاق میکنند ، گاهی شاهد هستیم وارد کانالهایی همچون شیرینی پزی، دامداری و تولید ماکارونی میشود.
رئیس اتحادیه نانوایان بندرعباس گفت: وزن چانه پخت نان لواش در تهران که در سامانه فروش لحاظ شده و اختلاف وزن همین نان در هرمزگان،سنجه نامناسبی برای اختصاص آرد به نانوایان استان است.
آزادسازی اخیر قیمت آرد فقط قیمت نانهای سنتی را دستخوش تغییر کرده و قیمت نانهای سنتی هیچ تغییری نکرده است. در این میان برای مقابله و برخورد با تخلفات احتمالی نانوایان، مردم میتوانند تخلفات صورت گرفته را از طریق سامانههای ۱۲۴ و ۱۳۵ به اطلاع سازمان تعزیرات برسانند.