نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد شاخههای گیاه بامبو سرشار از پروتئین بالا و از این منظر شبیه به شیر گاو است. این یافتهها میتواند به پیشگیری از بیماریهایی مانند چاقی، دیابت و سرطان کمک کند.
تولیدکنندگان مواد غذایی به زودی قادر به استفاده از هوش مصنوعی و دادههای جهان واقعی برای بهینهسازی غذاهای خود از لحاظ ارزش غذایی برای بیماران دیابتی و پیشدیابتی و همچنین عموم مردم خواهند بود.