در این غذای سنتی ایرانی، انواع حبوبات استفاده شده است و درواقع، یکی از پر حبوبات ترین غذاهای ایران است. همچنین انواع خورشت های ایرانی نیز، حبوبات نقش اصلی را ایفا می کنند.
رییس کل گمرک گفت: بیشترین کاهش در اقلام اساسی مربوط به کاهش واردات شکر، چای خشک و برنج است و بیشترین افزایش در واردات کالاهای اساسی مربوط به گوشت قرمز، کود شیمیایی، حبوبات، جو و کنجاله است .
نرخنامه جدید میادین میوه و ترهبار نشان میدهد ۷رقم از حبوبات در فاصله یکماه اخیر بین ۵ تا ۷هزار تومان افزایش قیمت داشتهاند که بیشترین رشد قیمت مربوط به نخود بوده است.
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان میدهد که در تیر امسال قیمت ۲۹ کالا، از جمله انواع روغن و برنج بیش از ۱۰۰ درصد، ۲۸ کالا بین ۵۰ تا ۱۰۰ درصد و ۳۰ کالا زیر ۵۰ درصد افزایش یافته و قیمت یک نوع تیرآهن نیز کاهش داشته است.
بررسی قیمت کالاهای اساسی در ابتدای تیرماه نسبت به شش ماه قبل، یعنی دی ماه سال گذشته، نشان میدهد که قیمت کالاها در شش ماه گذشته بین دو (گوجه فرنگی) تا ۷۶ (گوشت مرغ تازه) درصد افزایش یافته است.
ایران یکی از واردکنندگان حبوبات است. اما افزایش قیمت دلار، تحریمها و افزایش هزینه حمل آن به داخل کشور، واردات حبوبات را کاهش داده و قیمت آن را در بازار داخل بالا برده.
افزایش قیمت مواد پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، شیر و لبنیات از ابتدای امسال موجب رشد نسبی تقاضای خرید برای برخی اقلام مواد غذایی جایگزین مانند سویا، حبوبات و ماکارونی شده است.
قیمت کالاهای اساسی نسبت به سال1399، بیش از 79 درصد افزایش داشتهاست. از گران شدن هویج و حبوبات گرفته تا گرانی گوشت و برنج! با توجه به مشاهدات میدانی، اینبار نوبت گران شدن قارچ رسید! قارچ کیلویی 60 هزارتومان در سطح شهر بندرعباس به فروش میرسد.
روند گرانی در ایران همانند کرونا، تمام نمی شود اما هراز گاهی دچار موج های شدید و نوسان های نفس گیری می شود. اخیرا گرانی گستردهای در اقلام خوراکی و کالاهای اساسی کشور ظاهرشده که در تابستان امسال بیش از هر زمانی قابل لمس بوده است. .
معاون امور بازرگانی توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان گفت: با توجه به ابلاغیه این سازمان، صادرات آخال حبوبات (ضایعات) تا اطلاع ثانوی ممنوع از این استان به خارج از کشور ممنوع است
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان میدهد که قیمت برخی از انواع خوراک دام و طیور، برنج، روغن، مرغ و همچنین آهن آلات و لاستیک در اردیبهشت ماه امسال بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته و بین ۲ تا بیش از ۵ برابر شده و ۴۰ کالا از جمله گوشت، برنج، لبنیات، حبوبات، شکر و چای بیش از ۵۰ درصد گران شدند.
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان میدهد که قیمت برخی از انواع خوراک دام و طیور، میوه، حبوبات و برنج، روغن، مرغ زنده و همچنین آهن آلات طی سال 1399 بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته و بین ۲ تا ۴ برابر شده و قیمت ۴۱ کالا نیز ۵۰ تا ۱۰۰ درصد گران شده است.
قیمت حبوبات نسبت به سال گذشته 177 رشد داشتهاست. قیمت هرکیلوگرم عدس که در پایان دولت دهم زیر 6هزار تومان قیمت داشت حال با افزایش بیش از 340 درصدی همراه است و به 30 هزار تومان رسیدهاست.