میوه انبه یکی از مهم ترین میوههای مناطق گرمسیری است که تولید این گونه محصولات اقتصادی بوده و صادرات آنها نیز امکان پذیر می باشد و فصل برداشت انبه در هرمزگان از اواخر فروردین تا نیمه مرداد است.از جمله خواص انبه این است که برای چاق شدن افراد لاغرمفید است.
انبه یکی از مهم ترین میوههای مناطق گرمسیری است که تولید این گونه محصولات اقتصادی بوده و صادرات آنها نیز امکان پذیر می باشد و فصل برداشت انبه در هرمزگان از اواخر فروردین تا نیمه مرداد است.از جمله خواص انبه این است که برای چاق شدن افراد لاغر مفید است.انبه سرشار از ویتامین های A، B ، وC بوده و دارای کلسیم ، پتاسیم و آهن است.
از میوه انبه فرآورده های مختلفی از جمله مربا ، کمپوت ، عصاره و انواع مختلف چاشنی ها تهیه می شود . همچنین از میوه های نارس و کوچک هم در تهیه ترشی استفاده می شود. از این محصول بصورت تازه خوری، تهیه ترشی ، شوری ، مربا ، لواشک و سس استفاده می شود.
انبه که اهمیت آن در مناطق گرمسیری قابل مقایسه با میوه سیب در مناطق سردسیر است، از پرمصرف ترین میوهها در سطح دنیا محسوب میشود . فصل برداشت انبه در هرمزگان از اواخر فروردین تا نیمه مرداد است.
همه ساله برداشت محصول انبه سبز و نارس در شهرستان های رودان ،میناب و بندرعباس آغاز و در تیر ماه نیز میوه رسیده ی این محصول برداشت میشود. ۳۰ درصد محصول انبه در هرمزگان بصورت نارس برداشت می شود.